商品詳情
米豆｜豆香自然・飯粥皆宜
米豆是很適合融入日常主食的豆類食材，煮熟後帶有自然豆香與鬆綿口感，不論搭配白米煮成米豆飯，或用來煮粥、煮湯、搭配五穀雜糧，都十分方便。
米豆的營養特色
米豆屬於豆類食材，可提供多種日常飲食所需的營養成分，包括：
植物性蛋白質
豆類是植物性蛋白質的來源之一，搭配米飯食用，可以讓一餐的食材種類更加豐富。
膳食纖維
相較於精製白米，豆類通常含有較豐富的膳食纖維，適合搭配日常主食一起攝取。
維生素B群
豆類含有多種B群維生素，參與人體正常的能量代謝。
礦物質
豆類也可提供鉀、鎂、鐵等礦物質；實際含量會依米豆品種、產地及加工方式而有所不同。
🍚 推薦吃法
米豆可以搭配白米煮成香噴噴的米豆飯，也可以製作米豆粥、地瓜米豆粥、五穀雜糧飯或加入湯品。
**金永發小提醒：**乾燥米豆與白米需要的烹煮時間不同，建議先浸泡或預煮米豆，再與白米一起炊煮，較容易煮出理想口感。
金永發米豆｜一把米豆加入日常米飯，增添豆香、口感與營養。